ラーメンに情熱の全てを注ぐ、そんな人がいたっていい。

株式会社FUJITAKA

ABOUT 会社紹介

「美味しい！」その一言を聞きたくて、今日も一杯入魂。

＜はじまり＞ 2007年、28歳まで飲食未経験だった現代表が、太平で開いた一軒のラーメン屋。メニューは1種類のみ、修行期間は数カ月。当時は今とは違い、YouTubeなどで気軽に知識を得られる時代ではありませんでした。だからひたすら試行錯誤。ラーメンに向き合い続ける。その努力が実を結び、ラーメン雑誌やテレビで取り上げられることが増え、 5年間太平の地でお店を続けることが出来ました。＜第二章＞そうして2012年12月、北海道最大級の歓楽街【すすきの】での出店経験を経て、 2019年12月東区に【さっぽろFuji屋本店】を移転オープン！おかげさまで、サラリーマン、学生さん、ご家族揃って、などなど、多くの皆様に愛されるようになりました。＜これから…＞道外への出店も決まり、ますます盛り上がってきた当社。さっぽろラーメンの魅力を全国に伝えるため、これからもどんどん展開を続けていきます。 ――ラーメンに注ぐ情熱は、今日も全力です。

BUSINESS 事業内容

この味をずっと地元で、そして全国へ―。

【本店】　札幌Fuji屋　

札幌市東区にある本店。平日は、サラリーマンの方や近くで働く工事現場の方などでいつも賑やか！また駐車場もあるため、休日はご家族連れの方が多くいらっしゃいます。年代・性別問わずたくさんの方に愛されるお店へと、これからも挑戦は続きます！店長は、18歳で入社し10年以上札幌Fuji屋一筋の大ベテランです！写真の通り［ワイルド×爽やか］なイケメンと、巷でもっぱらの評判とか…！？

【2号店】　ふじ屋NOODLE

北海道最大級の歓楽街であるすすきの。その中でも観光客の方が多く訪れる、「新ラーメン横丁」内に店を構えるふじ屋NOODLE！時期によっては外国人観光客の方も多く訪れる他、出張の機会に、すすきので飲んだ帰りに、お仕事帰りにと、たくさんの方が足を運んでくださいます。「新ラーメン横丁」には、多くの名店が軒を連ねているんです。その中で当店を選んでくださったお客様の為、今日も全力で腕を揮います。

【3号店】ららぽーとTOKYO-BAY店

2023年3月、ついに道外進出が決まりました。なんと、札幌のラーメン屋としてはららぽーと初出店です。競合が多い中、新たなブランド「さっぽろラーメン」としての店舗展開を思案中。もともと事業展開にそこまで積極的ではありませんでしたが、自分と一緒の志を持って働いてくれるスタッフさんの暮らしが、今以上に豊かなものになるように。そしてなにより、多くのお客様に、札幌ラーメンの魅力をお伝えできるよう、このチャンスをつかみ取る決心をしました。出店キーマンとなるのは菅原店長！一見コワモテだが、一目その笑顔を見るとみんな虜になるとかならないとか… 実は彼、飲食未経験から入社したばかりなんです！イチからラーメン修業をして、出店への準備を着々と進めています。

WORK 仕事紹介

お客様の笑顔と美味しい賄いで、忙しさだって楽める！

正社員でチャンスを掴む！店内スタッフ

まずは簡単な洗い場・ホール業務から覚えていただき、店内業務全般をお任せ。サイドメニューや仕込み、調理補助なども徐々にお願いします。経験が無くても大丈夫。異業種から転職した方も、スキルを積んでイキイキ働いています。やる気のある方には、店長候補の道もご用意。新しいお店の展開など、活躍の場がたくさんありますよ！ゆくゆくは独立希望という方にも、様々な方法でバックアップします！

アルバイト・パート店内スタッフ

お客様のご案内から、配膳、片付け等を担当。券売機制でレジ業務は一切ありません。お金のやり取りが無いって、バイトのハードルがちょっと下がりませんか？みんな最初は未経験。先輩スタッフがフォローしながら、ひとつずつ覚えていきましょう。まずは元気に「いらっしゃいませ！」からスタートです。沢山働いた後は美味しい賄いが待っています。「え、賄いでこれが食べられるの…！？」と驚くスタッフさん多数！

INTERVIEW インタビュー

Aさん/店内スタッフ

入社のきっかけを教えてください！: 学校の帰りでも働けるような、シフトが柔軟なお店を探していた時に見つけました。初めてのアルバイトだったんですが、オーダーや配膳まで丁寧に教えてもらい、今ではしっかりホールを回せるまでに成長しました！

お店の雰囲気はどうですか？: 常にたくさんのお客様で賑わっています！スタッフも、10～40代まで年代の垣根を越えて仲良しですよ。少人数で回しているからこそ、助け合いが当たり前！分らないことがあれば周りの先輩が全力でフォローしますよ！

最後に、お店の自慢を教えてください！: ラーメンにアツい店長…もいいですが、やっぱり賄いですね！豊富な種類の中から選べて、賄いというよりは普通に食事です。こんなに食べたら太っちゃう！？と思って、よりシャキシャキと働いてます(笑)

BENEFITS 福利厚生

交通費規定支給/送迎あり

終電後まで働いてくれたスタッフさんには、送迎があります。夜遅くなっても安心ですね！(6ｈ以上勤務の方対象)

昇給・賞与あり！

社員の頑張りはちゃんと見ています！昇給・賞与でしっかり評価！

独立支援あり！

当社で修業したのち独立をされる場合は、様々な方面からバックアップをいたします！

独立支援あり！

当社で修業したのち独立をする場合、様々な方面からのバックアップをいたします！

FAQ よくある質問

: どのような方が働いていますか？

: 経験・職歴・年齢問わず、様々な方が活躍しています。例えば本店の店長は18歳からずっと当社で働いてくれている筋金入りのラーメン好きですし、今回出店するららぽーと店の店長は、飲食店の経験が無い他業種からの転職組ですね。共通する事があるとすれば、ラーメンへの探求心でしょうか。どんな人でもチャンスを掴み取ることはできると思いますし、「自分に何が出来るか」ではなく「自分は何をしたいか」で当社を選んでくれたら嬉しいです！